สร้างรายได้ผ่านทางอินเทอร์เน็ต

อะไรคือโปรตีนที่ไม่ผ่านการรับรองเวย์โปรตีนและอันไหนที่คุณจะซื้อได้ดีที่สุด?

May
31

มันน่าแปลกใจที่ได้เห็นว่ามีการผลิตเวย์โปรตีนมากแค่ไหนในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา

มากกว่าหนึ่งในสี่ของผลิตภัณฑ์หางนมโลกและแลคโตสคือ 1.1 เวย์โปรตีน ล้านตันต่อปีผลิตขึ้นที่โรงงาน 200 แห่งทั่วประเทศ นั่นเป็นจำนวนที่น่าประหลาดใจมาก! จากการผลิตนี้มีหลายพันธุ์และประเภทพร้อมสำหรับการซื้อ ทุก บริษัท บอกว่าผลิตภัณฑ์ของพวกเขานั้นดีที่สุดหรือจะเพิ่มระดับความแข็งแกร่งของคุณไปสู่ระดับที่น่าทึ่ง เวย์โปรตีนที่ดีที่สุดคืออะไรจริง ๆ ? สิ่งที่คุณควรมองหาเมื่อคุณซื้อ

โปรตีนเวย์โปรตีน

  • เวย์โปรตีนที่ไม่ได้ผ่านการตัดต่อคืออะไร? หากคุณยังไม่ทราบเวย์เป็นผลพลอยได้จากชีส ในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการทำชีสนมจะกลายเป็นนมเปรี้ยว จากนั้นนมเปรี้ยวก็จะทำให้เครียด ตอนนี้มีองค์ประกอบที่แยกกันสองแบบคือ curds และ whey วัสดุก้อนเป็นก้อนที่ใช้ในการทำชีสและของเหลวที่เหลืออยู่คือเวย์ โปรตีนที่พบในเวย์โปรตีนเคซีนและเวย์โปรตีน (เบต้า – แลคโตโกลบูลิน, อัลฟ่า – แลคตัลบูมิน, เซรั่มอัลบูมินและ Lactoferrin) แยกออกจากกัน โปรตีนเวย์สามารถนำมาแปรรูปเป็นเวย์ผง, เวย์ลดแลคโตส, เวย์โปรตีน  เวย์ปราศจากแร่ธาตุและเวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC) หรือเวย์โปรตีนไอโซเลต (WPI)

โปรตีนสามในสี่ที่พบในเวย์อัลฟ่าแลคตัลบูมินเซรั่มอัลบูมินและแลคโตเฟอรินในขณะที่อยู่ในสถานะของเหลวนั้นไวต่อความร้อนมาก เนื่องจากนมและผลิตภัณฑ์จากนมต้องการการพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์หางนมส่วนใหญ่จะถูกยกระดับให้อยู่ในระดับที่ทำลายโปรตีนเหล่านี้ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นผลิตภัณฑ์จะถูกทำลายในขณะนี้ ในทางกลับกันหากโปรตีนยังคงอยู่เหมือนเดิมผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกตัดออก เวย์โปรตีนที่ไม่ผ่านกรรมวิธีเป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาสุขภาพที่ดี จำนี้undenatured> เอทิลแอลกอฮอล์

โปรตีนจากหางนมชีวภาพ

อัลฟ่า – แลคตัลบูมิน, เซรั่มอัลบูมินและ Lactoferrin เรียกว่าโปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ พวกเขาแบ่งปันการส่งเสริมภูมิคุ้มกันและเสริมคุณสมบัติหลายอย่างที่มีอยู่ในน้ำนมแม่ โปรตีนเหล่านี้มีซิสเตอีนในปริมาณมหาศาลซึ่งเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญของกลูตาไธโอน Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโนและเมื่อรวมกับกลูตาเมตและไกลซีน (รวมถึงกรดอะมิโน) ก็จะสร้างกลูตาไธโอน

  • เวย์โปรตีนที่ได้จากปฏิกิริยาทางคลินิกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในร่างกาย กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและสารพิษ การศึกษาวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าเมื่อโปรตีนมีฤทธิ์ทางชีวภาพจะช่วยเพิ่มทั้งระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและไม่เพียงพอปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีโรคแพ้ภูมิตัวเอง (กลุ่มอาการแอนติโฟฟอสโฟไลปิด, โรค celiac, โรคช่องท้อง และได้รับการรับรองว่าเป็นอาหารเสริมทางโภชนาการและชีวภาพที่มีประสิทธิภาพโดยชุมชนทางการแพทย์ (FDA และ Health Canada)

ชีววิทยา 101

เมื่อรวมกรดอะมิโนสองตัวเข้าด้วยกันเรียกว่าไดเพปไทด์เวย์โปรตีน  Cysteine ​​+ cysteine ​​= cystine ในกรณีนี้ซีสตีนจะเป็นไดเพปไทด์ Cysteine ​​เกิดขึ้นจริงในสองหน่วย dipeptide ที่แตกต่างกัน cystine (cys-cys) และ glutamyl cysteine ​​(glu-cys) ทั้งสองหน่วยมีการเชื่อมต่อกันด้วยสะพานไดซัลไฟด์หรือโมเลกุลของกำมะถันสองตัวเชื่อมต่อกัน (SS); สิ่งนี้เป็นพันธะที่แข็งแกร่งมากระหว่างหน่วย Dipeptide ทั้งสอง ดังนั้นตอนนี้เรามีไดเพปไทด์ที่ต่างกันสองหน่วยแต่ละตัวเข้าร่วมโดยซัลไฟด์ หน่วยเหล่านี้จะต้องสามารถต้านทานความร้อนของพาสเจอร์ไรซ์ น่าประหลาดใจที่โครงสร้างโมเลกุลนี้ (dipeptide + disulfide) ช่วยให้หน่วยเหล่านี้ไม่ถูกทำให้เสียหายภายใต้สภาวะที่รุนแรง (ความร้อน) หรือแม้กระทั่งยังคงไม่บุบสลายขณะที่ผ่านกรดในกระเพาะอาหารเพื่อดูดซึมเข้าสู่เซลล์ ดังนั้นเมื่อโปรตีนไม่ถูกตัดออกและออกฤทธิ์ทางชีวภาพมันจะรักษาโครงสร้างโมเลกุลนี้ไว้ มันสำคัญมากและจำเป็นมากในการรักษาสุขภาพทางโภชนาการและชีวภาพ (สรีรวิทยา) ที่ดี

 

เวย์โปรตีน Comments Off on อะไรคือโปรตีนที่ไม่ผ่านการรับรองเวย์โปรตีนและอันไหนที่คุณจะซื้อได้ดีที่สุด?